micropousse (nom, f.)
plante à l'apparition de ses deux premières feuilles
(synonyme) micro-végétaux
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graine germée
jeune pousse
SAVOUREUSE
NUTRITIVE
Stade juvénile des légumes et des aromatiques, les micro-végétaux sont un véritable concentré de goûts et de saveurs.
Riche en antioxydants, minéraux et vitamines, elles peuvent contenir jusqu'à 40 fois plus de nutriments que la version adulte.
COMMENT LES UTILISEZ ?
Ces petites pousses comestibles explosent en bouche lors de leur dégustation. Elles viendront sublimer le goût final de votre plat, donner du peps à vos salades et twister les papilles de vos clients.
Elles n’ont pas besoin de cuisson. Déposez-en quelques brins lors du dressage de votre plat et il ne vous reste plus qu’à envoyer !
Nous vous garantissons une fraicheur exceptionnelle grâce aux bienfaits du circuit court et notre service de livraison en direct.