La Pousseraie, derme verticale, productrice de micropousses naturelles à NiceLa Pousseraie

Micropousses Niçoises & Naturelles

Micropousses
Niçoises & Naturelles

Poisson rôti agrémenté de tournesol
@nuancesnice

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VOS ENTRÉES, PLATS, DESSERTS & COCKTAILS.

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VOS CLIENTS.

Taillées pour les Chefs

Taillées pour les Chefs

COMMANDE EN A/B

LIVRAISON QUOTIDIENNE

FACTURATION MENSUELLE

Virginie Basselot, chef du palace Le Negresco
Virginie Basselot, Le Negresco

NOS MICRDes micropousses naturelles aux saveurs intenses-VÉGÉTAUX
Une startup Niçoise

ULTRA-FRAIS

  • Cultivés dans le quartier Saint Augustin à NiceProduits à Nice Ouest
  • Micropousses coupées prêtes à l'usage en cuisinePrêts à l'emploi
  • Livraison directement au restautantService de livraison en A/B
Nos végétaux sont cultivés dans notre ferme verticale, dans le quartier Saint Augustin. Ils sont récoltés à la main et conditionnés par nos soins pour répondre à vos besoins au jour le jour.
Micropousses produites en aquaponie

DÉLICIEUX

  • Fertilisation naturelle par les poissonsProduits en aquaponique
  • Zéro intrant chimique - zéro engraisSans produit chimique
  • Récoltées avec soin au meilleur momentRécoltés au pic de saveur
Pour vous offrir une expérience gastronomique unique, voici notre recette : des pousses coupées lorsque le goût est intense et nourries naturellement par des poissons.

7 jours de conservation au frais

récoltés à la main

disponibles toute l'année


DES JEUNES PUne équipe jeune et dynamiqueUSSES

La Pousseraie est née de trois amis et entrepreneurs : Juliette, Blanche et Damien.

 Ingénieur de formation, nous avons délaissé nos emplois de bureau pour nous lancer dans le maraîchage urbain.

 Installés depuis 2020 à Nice, nous partageons notre passion et notre savoir-faire pour répondre aux besoins des chefs au quotidien.

 Au sein de notre ferme verticale, nous créons un écosystème intégrant plantes et poissons sur un espace réduit afin de maîtriser notre empreinte sur l'environnement.